de-Miešané vajíčka so špenátom

04.03.2024

Ako pripraviť miešané vajíčka, aby nechutili každý deň rovnako? My sme si dnes pripravili ľahký upgrade, ktorý premení obyčajné jedlo na luxusnú raňajkovú dobrotu, a to stačí pridať len dve ingrediencie navyše. V našom prípade to bol špenát a parmezán.

Budeme potrebovať

  • 3 vajíčka
  • 2 veľké hrste baby špenátu
  • 10 g parmezánu
  • 1 PL olivového oleja
  • soľ podľa chuti
  • mleté čierne korenie podľa chuti
  • čerstvú zeleninu
  • pečivo (nemusí byť)

Postup

Na panvici si rozpálime olej a 2 – 3 minúty na ňom restujeme baby špenát. Potom k nemu pridáme vajíčka, ktoré sme si medzitým rozklepli a rozmiešali. Na miernom plameni ich za stáleho miešania pripravujeme, kým nezhustnú. Na záver ich osolíme, okoreníme, pridáme nastrúhaný parmezán a všetko dôkladne premiešame. Keď máme hotovo, môžeme hneď servírovať.

K miešaným vajíčkam sa skvele hodí čerstvá zelenina a pečivo. Môžete ich však podávať napríklad aj v tortille a vytvoriť tak skvelý raňajkový wrap.

Použité zdroje