Pečený losos s medovo - horčicovou marinádou

15.02.2024

Pečený losos

Dnes tady máme super jednoduchý recept pro každého, kdo by rád zařadil do svého jídelníčku více ryb. Příprava lososa s medovo-hořčicovou marinádou je maximálně jednoduchá. Do půl hodinky tak můžete mít na stole skvělou večeři. A je jen na vás, s čím ho budete podávat. My jsme vsadili na salát, ale skvěle si rozumí is rýží, bramborami či křupavým pečivem.

Budeme potřebovat

300 g lososa (2×150 g filet)
20 g dijonské hořčice
20 g medu
2 stroužky česneku
najemno nastrouhanou citrónovou kůru podle chuti
sůl podle chuti
černý pepř podle chuti
olivový olej
salát
ZERO omáčku medovo-hořčicová podle chuti

Suroviny

Postup

Filety z lososa omyjeme, osušíme a dáme nahřát troubu na 180 °C. V misce smícháme hořčici, med, nadrobno nasekaný česnek a citrónovou kůru podle chuti. Lososa osolíme, opepříme a postříkáme olejem. Potom ho zalijeme marinádou a filety v ní ze všech stran obalíme.

Následně je dáme do pekáče i se zbývající marinádou a dáme péct do trouby na 20 minut. Jakmile máme hotovo, přendáme lososa na talíř a servírujeme s umytým salátem a medově hořčicovou zero omáčkou.