Pečený losos s medovo - horčicovou marinádou

15.02.2024

Pečený losos

Dnes tu máme super jednoduchý recept pre každého, kto by rád zaradil do svojho jedálnička viac rýb. Príprava lososa s medovo-horčicovou marinádou je maximálne jednoduchá. Do pol hodinky tak môžete mať na stole skvelú večeru. A je len na vás, s čím ho budete podávať. My sme stavili na šalát, ale skvele si rozumie aj s ryžou, zemiakmi či chrumkavým pečivom.

Budeme potrebovať

300 g lososa (2×150 g filiet)
20 g dijonskej horčice
20 g medu
2 strúčiky cesnaku
najemno nastrúhanú citrónovú kôru podľa chuti
soľ podľa chuti
čierne korenie podľa chuti
olivový olej
šalát
ZERO omáčku medovo-horčicová podľa chuti

Suroviny

Postup

Filety z lososa umyjeme, osušíme a dáme nahriať rúru na 180 °C. V miske zmiešame horčicu, med, nadrobno nasekaný cesnak a citrónovú kôru podľa chuti. Lososa osolíme, okoreníme a postriekame olejom. Potom ho zalejeme marinádou a filety v nej zo všetkých strán obalíme.

Následne ich dáme do pekáča aj so zvyšnou marinádou a dáme piecť do rúry na 20 minút. Len čo máme hotovo, preložíme lososa na tanier a servírujeme s umytým šalátom a medovo horčicovou zero omáčkou.